Gulai Ikan Sedap

Bahan : 

- ikan pilih yg besar, potong2 . ( Pakai ikan apa aja boleh, saya pakai ikan capa ) Cuci bersih lumuri air perasan jeruk nipis dan garam halus. Diamkan 15 menit. Goreng. 

- 500cc santan sedang

Bumbu 1 :
- 7 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 5 buah cabe hijau
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1/4 sdt merica kasar
- garam kasar secukupnya

Bumbu 2 :
- 4 cm lengkuas muda cuci bersih keprak memarkan
- 1 batang serai keprak memarkan
- 2 lbr daun jeruk nipis
- 3 lbr daun salam
- 5 buah cabe masing2 merah belah dua, 10 buah cabe rawit utuh, daun bawang secukupnya.
- 2 papan petai

Cara membuat :

1. Haluskan Bumbu 1 , tumis hingga harum, 
2. Masukan bumbu2, aduk rata. 
3. Masukan ikan yg sdh digoreng , tambahkan santan. 
4. Masak hingga air menyusut. Selesai deh.